Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
1 Pizza grande- Masa:
- 1 Brócoli
- 2 Huevos
- Parmesano
- Sal y pimienta
- Toppings:
- Mozzarella
- Tomate
- Salsa pesto
- Albahaca
Pasos
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Picamos el brócoli en batidora o robot de cocina, hasta que quede como polvo grueso.
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Llevamos a un trapo de cocina limpio, y apretamos bien, para que pierda toda la humedad.
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Volvemos a meter en el robot, con dos huevos, una cucharada de parmesano, y sal y pimienta al gusto. Batimos bien para que se mezcle todo.
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Llevamos la masa a la bandeja de horno forrada de papel sulfurado. Damos forma redonda finita, y horneamos a 200 grados.
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Le damos la vuelta con ayuda de otro papel, para que se hornee bien por las dos caras. En total lo hornearemos unos 30 minutos.
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Ponemos nuestros toppings encima: Tomates, salsa pesto, mozzarella y hojas de albahaca. Horneamos a gusto, hasta que el queso se funda o se gratine.
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Decoramos con más hojas de albahaca fresca y cortamos en porciones
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Disfrutad!
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