Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
12-15 raciones- Compota de frambuesas:
- 1 taza frambuesas congeladas o frescas
- 3 cdas azúcar normal o moreno
- 1 cda agua mineral
- Para los bollos:
- 12 gr levadura seca de panadero
- 170 ml leche
- 60 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 60 gr azúcar
- 1/2 cdta sal
- 1 yema de huevo
- 340 harina tamizada o un poco más
- 100 ml agua
- Espolvorear:
- 80 gr azúcar
- 20 gr harina
- 20 gr mantequilla derretida
Pasos
-
Lleva a fuego medio todos los ingredientes y tritura con un tenedor las frambuesas, deja a fuego bajo hasta que espese ligeramente. Dejar enfriar.
-
Mezclar la leche a temperatura ambiente junto a la levadura y 100 gr de harina. Mezclar y dejar hasta que se formen burbujitas en la superficie. De 15-25 min.
-
Batir la mantequilla junto al azúcar, agregar la yema y mezclar bien. Agregar la sal, resto de la harina, la mezcla con la levadura y el agua. Amasar en una superficie enharinada hasta que la masa se despegue de las manos. Puede que necesites algo más de harina, pero no mucha más. La masa queda suave y blanda y sin mucha firmeza. Engrasar un molde ligeramente, colocar la masa y cubrir con un paño, dejar que doble volumen. Mínimo 1h.
-
Con la superficie enharinada, amasaremos ligeramente para desgasificar y formaremos las bolas del tamaño que queramos. Yo hice unas 12 de 60 gr aprox. Cubrir y dejar levar mínimo otros 30 min.
-
Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Prepara la mezcla para espolvorear simplemente mezclando muy bien los ingredientes. Haz un hueco en el centro de cada bollo, solo un poco, no queremos que baje mucho. Coloca 1 cda de la compota y luego espolvorea generosamente con la mezcla que acabas de preparar.
-
Hornear 30 minutos o hasta que estén doraditos.
-
5 pasos sencillos para detener un ataque de ansiedad
Un ataque de ansiedad es una experiencia aterradora y debilitante para la persona que lo sufre. No siempre se conocen
-
Arroz con pollo y verduritas
Arroz con pollo y verduritas
-
Pastelitos rusos-"kartoshka"
Pastelitos rusos-kartoshka. Palabra kartoshka significa- patata, a lo mejor lo llaman así por el color que tienen. Pastelitos de cacao, galletas y nueces trituradas, van al cogelador antes de servir.
-
Tortitas de calabacín con salsa de miel y mostaza (sin glute
Tortitas de calabacín con salsa de miel y mostaza (sin gluten, sin lactosa, sin huevo). Receta sana y simple, no siempre la comida rápida tiene porque ser mala ;-) Además es sin gluten, sin lactosa y sin huevo.Cuando se tiene poco tiemp
-
Infecciones del tracto urinario (ITU): síntomas y causas
Las infecciones del tracto urinario se identifican como enfermedades infecciosas de cualquier tramo del aparato urinario humano. Este sistema de
-
Síntomas y causas de los principales problemas hormonales
Los problemas hormonales son muy comunes. Éstas son sustancias esenciales en nuestro organismo y cualquier pequeña alteración puede darnos unos síntomas determinados