Receta saludable Copa 3 chocolates apto para diabéticos

Ingredientes

8 raciones

• 750 ml nata para montar light
• 750 ml leche desnatada sin lactosa
• 100 gr chocolate blanco sin azúcar
• 100 gr chocolate con leche sin azúcar
• 100 gr chocolate negro sin azúcar
• 60 gr mantequilla light
• 10 galletas marbu sin azúcar(puede ser cualquier galleta)
• 3 sobres cuajada
• Almendra troceada(opcional)

Pasos

• Estos son los ingredientes, tengo que decir que la idea de hacerlo en vaso me la dio IZASCUN FERREIRO

  

• Coger ocho vasos, triturar las galletas, poner en el microondas 30 segundos la mantequilla y hacer una pasta con las galletas.dejar en la nevera una hora

  

• Puedes empezar por cualquier chocolate, yo empecé por chocolate negro

  

• Para la primera tanda(todas serán igual) poner en un cazo 200ml de leche y llevarlo a ebullición (los otros 50ml dejarlos en un vaso y diluir sobre cuajada) cuando empiece a hervir poner el chocolate troceado, cuando esté deshecho añadir 250ml de la nata, volver a llevar a ebullición y añadir el vaso con el resto de la leche con la cuajada (remover para que no queden grumos)

• Sacar los vasos de la nevera, y añadir poco a poco el chocolate (yo cogí una cuchara y fui volcando el chocolate sobre ella para que no se deshiciera el chocolate) meter una hora en la nevera para que cuaje

  

• Con el chocolate blanco seguir los mismos pasos

  

• Y con el chocolate con leche igual.con este último paso dejarlo 24 horas en la nevera (se puede comer antes, pero así quedará más consistente)

  

• El añadir las almendras es opcional (le podéis poner lo que queráis) y como siempre espero que os guste y buen provecho

  

• Está genial