Macarrones vegetarianos, con boloñesa de soja texturizada

Ingredientes

Cinco

• 300 gr macarrones de pasta al huevo
• 1 bote salsa de tomate con soja texturizada que conservé yo misma
• Queso grana padano
• Tomatitos cherry de pera
• Orégano seco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal marina integral

Pasos

• Ingredientes. Aquí están. Además macarrones!!

  

• Cuando el agua está hirviendo, echo un puñadito de sal y los macarrones, poco a poco, para que, si es posible, no se corte el hervor. Cuando estén a vuestro gusto- en casa nos gustan un poco más hechos que al dente- los colamos y los pongo en una cazuela de barro.

  

• Echo la salsa que preparé hace unos días y que hice conserva; ya sabéis, poniéndola en un bote de cristal bien limpio, bien cerrado y dándole la vuelta hasta que se enfríe completamente.

  

• Mezclo bien. Rallo queso y lo remuevo. Chorrito de aceite.

  

• Corto los cherry, y añado un poco de orégano.

  

• Rallo más queso por encima y echo otro poco de aceite

  

• Diez minutos al horno a 180°C, calor arriba y abajo y... ya está! mira que pinta!! BON PROFIT!!