Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- Aceite de coco
- 100 gr Nueces trituradas
- 200 ml Leche
- 4 Huevos
- 2 pizcas Sal
- 1 cucharadita Levadura nutricional
- Queso tierno
- Jamón de pavo
- Mantequilla
Pasos
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Separa la clara y yema de los huevos. A la clara la pones a batir a velocidad media alta para que se monte y se cree una crema
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Bate con la leche y sal las yemas hasta que veas que tiene un color amarillo pastel suave
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Cuando ya tengas estas dos mezclas montadas, sin detener el batidor agrega las yemas a las claras lentamente en forma de hilo
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Saldrá una mezcla cremosa y agrandada y esa es la que usarás para los omelets. Pon a calentar un sartén con el calor medio alto y un poco de aceite de coco
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Agrega dos o tres cucharadas de la mezcla y esparce las nueces trituradas, luego tapa inmediatamente el sartén y esperas dos minutos.
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Volteas el omelette, esperas otros 2 min y ya está.
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