Tazòn Buddha de garbanzos y batata (Buddha bowl)

Ingredientes

1 persona

• 1 taza garbanzos ablandados
• 1/2 palta o aguacate
• tomates cherry
• ensalada de lechuga, espinacas
• 1 batata o patata dulce
• 1/4 de cebolla picadita
• aderezo
• sal, pimienta
• ajo en polvo
• chili en polvo
• comino en polvo
• cúrcuma
• orégano
• 1 cda aceite de oliva

Pasos

• En un sartén calienta el aceite de oliva y cocina los garbanzos ya ablandados a temperatura media por 10 minutos moviendo a cada rato. los vas sazonando con ajo en polvo, chili, sal, pimienta, cúrcuma, orégano

  

• Cortas 1/2 de palta o aguacate y la majas.

• En el microondas colocas la batata o sweet potato cubierto en papel y cocinas por 5 minutos. luego le quitas la cáscara y cortas en cuadros

• Juntas los tomates cherry con la cebolla y agrega el aderezo que prefieras

• Ahora preparas tu buddha bowl, y a la ensalada de lechugas y espinacas etc le añades también aderezo

  

• Listo