Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1 buena pieza de seitán
- 150 gr calabaza
- 1 zanahoria (opcional)
- 1 manzana ácida no más grande de un puño
- 4 cucharadas soperas Lentejas cocidas
- Curry, cúrcuma, jengibre y comino
- 1 cuarto cebolla
- 1 ajo pequeño
- Caldo de verduras o pastilla
- Coco rallado o leche de coco
- Maicena si no tienes leche de coco
Pasos
-
Primero cortamos todo en cubos, menos la cebolla y el ajo que picamos en trocitos pequeños.
-
Cocinamos la cebolla con aceite hasta que se ponga transparente y añadimos el ajo. Doramos. Añadimos las especias (media cucharadita de cada al menos) en el aceite y mezclamos bien, que no se pegue.
-
Añadimos las verduras y la fruta y dejamos dos minutos. Añadimos el seitán y otros dos min.
-
Añade el caldo o el agua más la pastilla, que cubra al menos hasta la mitad las verduras. Cuando hierva baja el fuego y deja que se vaya evaporando y que las verduras se cocinen.
-
Cuando las verduras estén blanditas, añade una cucharada sopera de maicena o la leche de coco para que espese. Si aún queda mucho líquido deja reposar un rato más. Cuando le queden unos minutos,añade las lentejas y la ralladura de coco.
-
Deja unos segundos para que se mezcle bien, coja sabor y listo.
-
Tofu marinado
Tofu marinado.
-
Tortilla de patata y cebolla para dos
Tortilla de patata y cebolla para dos
-
Tiramisú con crema de licor de café
Tiramisú con crema de licor de café. en eta receta he utilizado el café capuchino para variar y no poner siempre el típico café yo no le hecho azúcar a la crema de queso porque me gusta que sepa a queso y con el contraste de la crema
-
Nocilla casera sin azúcar añadido
Nocilla casera sin azúcar añadido. Esta buenísima! Os animo a hacerla
-
Aprende a preparar esta deliciosa crema de ajo blanco
La crema de ajo es un plato con un gusto y una textura suave y agradable que puede servirse como un
-
Crema Catalana
Crema Catalana.