Gyozas de carne de cerdo, gambas y pimiento verde

Ingredientes

16 gyozas

• 16 obleas para empanadillas
• 250 gramos carne picada de cerdo
• 20 gambitas medianas peladas
• 1/2 pimiento verde
• Sal
• Ajo en polvo
• Jengibre
• Salsa de soja dulce
• Aceite
• Agua

Pasos

• Picar medio pimiento verde y freírlo en una sartén pequeña

• Cortar las gambas en tres trozos y añadirlos a la sartén de los pimientos cuando estén doraditos

• En dos minutos ya los podemos retirar del fuego y reservamos

• En un bol ponemos la carne picada y la aliñamos con sal, ajo en polvo y jengibre al gusto. Con un tenedor lo aplastamos todo bien y añadimos el pimiento con las gambas. Aderezamos con la salsa de soja dulce al gusto y mezclamos todo bien

• En una superficie ponemos las 16 obleas sin quitarlas del papel

• En cada oblea vamos poniendo la cantidad de carne de una cuchara de postre

• Cerramos las obleas haciendo pellizcos en los bordes

• Untamos una sartén con aceite y ponemos las obleas. Cuando se hayan dorado por debajo echamos un vaso de agua y tapamos durante 7 minutos

• Cuando veamos que se ha consumido el agua y las obleas se han hinchado es momento de emplatar

• Acompañamos el plato con un cuenquito con salsa de soja y a disfrutar

• Consejo: si no vais a cocinar las Gyozas en el momento de hacerlas las podéis guardar en la nevera. Yo he puesto en un plato los papeles de las obleas, encima las gyozas y después las he tapado con los papeles que me han sobrado, y a la nevera. Aguantan perfectamente