Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 10 gr sal
- 700 gr carne picada de ternera
- 3 gr comino en polvo
- 3 gr sazonador de Marruecos
- 70 gr cebolla
- 2 dientes ajo
- 40 gr pan rallado
- Necesitaremos
- Bolsa de asar
- 1 lata grande
Pasos
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Añadimos las especias, la sal y el pan rallado, por último la cebolla y los ajos que los pasaremos por mortero.
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Revolvemos bien todo.
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Preparamos la lata con la bolsa de asar. Y vamos añadiéndole la carne. (en mi caso era de tomate vale de melocotón o de lo que sea pero la de tamaño grande). Cuando esté listo empujamos bien que quede para abajo la carne. Y cerramos con la brida que trae especial la bolsa.
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En una olla exprés vertemos agua que quede la lata a la mitad. Tapamos la olla y en cuanto empiece a salir el vapor, contamos 30 minutos a fuego lento. Acabado el tiempo, apagamos y dejamos reposar en la olla 15 minutos, con la tapa cerrada.
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Pasado el tiempo lo sacamos y dejamos que enfríe para poder sacar la carne. Una vez sacada lo sacamos de la bolsa.
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Y emplatamos, yo puse un cuchillo en el medio del rollo, para poder cortarlo bien.
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