Ensalada de cangrejo

Ingredientes

4 raciones

• 2 huevos duros
• 18 palitos cangrejo
• 300 gr piña en su jugo en rodajas
• 4 cucharadas mayonesa
• 2 cucharadas ketchup
• Vinagre
• Sal

Pasos

• Cocemos los huevos durante 10 minutos, los refrescamos, pelamos y dejamos enfriar, mientras preparamos el resto.

• Ponemos las rodajas de piña en un colador para que suelten su jugo. Picamos los palitos de cangrejo y reservamos en una ensaladera

• Escurrimos las rodajas de piña, las troceamos en trocitos a nuestro gusto. Las añadimos a los palitos. Picamos los huevos en trozos y los añadimos. Salamos ligeramente.

• En un bol mezclamos la mayonesa y el ketchup y unas gotas de vinagre, probamos para ver si está a nuestro gusto. Y mezclamos la ensalada con la salsa y metemos en la nevera para que se enfríe