Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 puñado patatas chips
- 100 g pan rallado
- 1 huevo
- 100 ml leche entera
- 100 ml nata
- 80 gr roquefort
Pasos
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Cortamos a tiras el pollo y lo sal pimentamos. Batimos un huevo y añadimos leche y añadimos las tiras. lo dejamos reposar unos 20 minutos.
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Machacamos las patatas chip y mezclamos con pan rallado. añadimos las tiras para rebozarlas.
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En un cazo añadimos la nata y el queso a fuego medio alto, no dejéis que rompa a hervir, nos interesa que se funda el queso para hacer una crema. reservamos bien caliente en una salsera o bol.
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Freímos las tiras y las servimos con la salsa de queso aparte (ver foto)
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