Palitos de queso y sésamo negro

Ingredientes

• 300 gr manteca frìa
• 400 gr harina
• 150 gr queso Reggianito
• 2 cda agua fría
• sal
• pimienta
• para pintar
• 1 huevo
• ---- Para decorar:
• sésamo negro

Pasos

• Para la masa, en un bol, arenar la harina con la manteca fría en cubitos mas el queso rallado, sal y pimienta. Incorporar agua a medida que tomamos con las manos y bajar a la mesada.

• Envolver en film y reservar en la helada por 30 minutos.

• Estirar y cortar bastones largos.

• Estibar en placa enmantecada y enharinada. pincelar con huevo y espolvorear con semillas.