Nuggets de pollo

Ingredientes

• 500 g Pechuga de pollo
• 60 g Queso crema tipo (Philadelphia)
• 2 Rebanadas pan de molde sin corteza
• 100 ml leche
• Sal, Pimienta
• Harina de trigo
• 2 Huevos
• Pan Cracker (se puede sustituir por pan rayado)

Pasos

• Ponemos las rebanadas de pan en un plato y echamos la leche para que vayan absorbiendo

  

• Echamos las pechugas limpias y a trozos dentro de la Thermomix, salpimentamos y picamos a velocidad 5/6.

  

• Una vez picada, añadimos los 60 g de queso crema tipo philadelphia y las dos rebanadas de pan de molde escurridas y volvemos a picar para que quede todo mezclado unos segundos.

  

• Una vez tengamos la preparación la sacamos a un plato y empezamos a darle forma a nuestros nuggets

  

• Rebozamos en harina, pasamos por huevo y por el pan cracker o pan rallado, (una vez empanadas y en crudo, podemos congelar y freir).

  

• Freímos en abundante aceite hasta que estén dorados.

  

• Dejamos escurrir en papel absorbente

  

• :) Mnnn ñanñam jajsja