Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 130 g harina integral de espelta
- 50 g azúcar de caña integral sin refinar
- 5 g polvo para hornear
- 150 ml leche desnatada o semidesnatada
- 1 huevo
- 1 plátano maduro
- 5 ml extracto de vainilla
- Pizca sal
Pasos
-
Primero se aplasta el plátano con la ayuda de un tenedor. Tiene que estar muy maduro, ya que así aporta azúcar de forma natural.
En un bol grande se tamiza la harina, luego se añade la pizca de sal, el polvo para hornear y el azúcar y se mezclan bien los ingredientes secos.
Luego se forma un hueco en la harina y se añade el huevo que lo hemos batido un poco antes o se bate dentro del bol, solo un poco. Se añade luego el plátano y se mezcla un poco. -
A continuación, se añade poco a poco la leche y se sigue mezclando. También se añade la esencia de vainilla. Una vez incorporada la leche se sigue mezclando hasta obtener una masa suave y sin grumos. Luego se tapa con film transparente y se lleva al frigorífico para 30 minutos aproximadamente.
-
Pasado ya la media hora se saca del frigorífico y se empieza a hacer las tortitas.
Se pone una sartén antiadherente al fuego y cuando ya está bien caliente se añade justo en el medio un caso (cucharón) lleno de masa. Se baja el fuego a moderado y se deja hacerse hasta que empieza a salir burbujas por encima de la tortita (1 minuto). Con la ayuda de una lengua pastelera o una paleta de silicona o madera se le da la vuelta a la tortita. -
Se deja 30 segundos aproximadamente y luego se saca en un plato. Se sigue el mismo procedimiento hasta que se termina la masa. Se pueden consumir tal cual o acompañadas de mermelada de frutas, miel o frutas frescas. De todas maneras, están igual de ricas.
Espero que os guste la receta y que preparéis vosotros también estas ricas tortitas integrales con plátano. Si prefieren ver la receta video podéis pinchar en el siguiente enlace: https://youtu.be/Dy3iBl6O-QM
-
Rosquillas de la abuela
Rosquillas de la abuela. Después de un tiempo buscando una receta de estas deliciosas rosquillas y dispuesta a ir probando hasta dar con la original y el sabor tan característico pues a la primera encontré la que buscaba... Estoy encantad
-
Panna cotta
Panna cotta.
-
E. coli
Las infecciones debido a la bacteria Escherichia coli (E. coli) pueden provocar diarrea grave con sangre.
-
Arroz con ropa vieja de pollo y champiñones
Arroz con ropa vieja de pollo y champiñones. Hice caldo de pollo, y utilice la carcasa que puse al caldo para hacer la ropa vieja de pollo. La verdad que quedó delicioso!!
-
Crepes de calabaza. Receta fácil!
Crepes de calabaza. Receta fácil!. https://www.youtube.com/watch?v=IbzPAt1GBaMamp;t=22shttps://www.youtube.com/channel/UCTc501L2S4ccACrabXBDhjg?view_as=subscriber
-
Smoothie de frutos rojos
Smoothie de frutos rojos. Esta receta es muy refrescante en verano, y cada tipo de frutos rojos tiene su cualidad imprescindible para nuestra dieta.