Tortilla francesa en versión crepe con pavo y queso fresco

Ingredientes

• 3 huevos medianos (Yo utilicé 2 claras y 1 huevo entero)
• 3 lonchas pavo
• 1 tarrinita de queso fresco (Yo utilizo Burgos de Arias)
• Sal
• Aove

Pasos

• Cogemos una sartén y añadimos aove.

• Batimos los huevos y añadir sal.

• Ahora añadimos la mitad a la sartén. Hacemos como una crepe, vuelta y vuelta y retiramos. Hacemos ahora lo mismo con la otra mitad de los huevos.

• Ponemos la tortilla en un plato y le agregamos el pavo y queso fresco y cerramos con la otra mitad. Podéis acompañarlo con un poco de guacamole, así evitamos las salsas.