Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Ensaladilla rusa de base
- Ali-olí
- Anchoas
- Palitos cangrejo
- Huevo
- Aceite de oliva
- Aceite de girasol
- Sal
Pasos
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Hacemos la ensaladilla rusa al gusto de cada uno.
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Rallamos los palitos y los mezclamos con la ensaladilla
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Hacemos Alí-olí. Como? Huevo, pizca de sal, un diente de ajo, un chorro de aceite de oliva, lo batimos y vamos añadiendo el aceite de girasol hasta que coja cuerpo El Alí-olí. Importante es no mover la batidora. NUNCA DE CORTA
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Mezclamos con el Alí-olí la ensaladilla
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Ahora lo importantísimo. Ponerlo bonito.
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Con un molde lo rellenamos. Ponemos las anchoas retorcidas en forma de espiral. Y rallamos nuevamente más palitos de cangrejo sobre el plato.
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