Espaguetis de calabacín al ajillo picante • Plato saludabl

Ingredientes

4 raciones

• 4 calabacines
• 4-5 dientes ajo
• 1-2 guindillas (al gusto)
• 4 cucharadas AOVE

Pasos

• Empezamos preparando nuestros calabacines y cortándolos en forma de espaguetis de la forma que prefiramos. Yo utilizo un cortador en espiral especial para esto, pero se puede cortar con cuchillo o con un pelapatatas.

  

• Pelamos y laminamos los ajos y los ponemos en la sartén con el aceite y las guindillas.

  

• Una vez que los ajos empiecen a dorarse añadimos los espaguetis de calabacín y rehogamos un par de minutos, sin pasarnos para que queden al dente y no suelten agua.

  

• Servimos, salpimentamos al gusto y... ¡A disfrutar!