Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 250 g guisantes congelados
- 1 cebolleta
- 1 huevo
- 80 g Pan rallado (integral con cereales)
- Aceite de oliva
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Sal
Pasos
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Picamos la cebolla y la cocinamos en la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
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Una vez esté casi lista, añadimos los guisantes y el ajo en polvo. Cocinamos 5 minutos.
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Trituramos los guisantes. Para ello, retiramos una pequeña parte de los guisantes para que poder encontrarlos en la hamburguesa y trituramos el resto.
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En un bol ponemos los guisantes, tanto los triturados como los enteros y añadimos el huevo batido, el pan rallado y corregimos de sal y pimienta. Debemos conseguir una textura que sea moldeable para poder dar forma a las hamburguesas. Removemos bien.
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Vamos cogiendo pequeñas cantidades de la masa y le damos forma de hamburguesa con la mano. Una vez listas las podemos hacer en el horno (20 min a 180°C) o a la plancha como es mi caso.
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Las he servido con arroz de remolacha como guarnición. ¡Y listo! Quedan muy buenas, son sanas y también se pueden congelar.
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