Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1 pimiento rojo
- 1/2 kg tomate
- 2 alcachofas
- Ajos tiernos
- Guisantes
- 1/2 kg magra de cabeza
- Tomillo
- Pimentón
- Arroz bomba calasparra
- Azafrán en pelo
- Picada de ajo y perejil
Pasos
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Vamos sofriendo cada verdura y reservando
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Sofreímos la carne, retiramos
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Sofreímos el tomate con el pimentón y los guisantes
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En la paellera añadimos todos los ingredientes con el agua hasta hervir
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Añadimos el arroz, te medidas de agua por cada una de arroz
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Fuego medio hasta consumir el agua, sin remover
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Apartamos, tapamos y dejamos reposar cinco minutos
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Servimos con alioli casero y limón al gusto y a comerrr
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