Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 180 gr chocolate
- 25 gr mantequilla
- 6 huevos
- 15 gr azucar glas
- 15 gr azucar glas
- 1/2 vasito agua
- Cobertura
- 1 hoja gelatina
- 2 cdas leche
- Unos cuantos pistachos pelados y picados (opcional yo se los he puesto pero la proxima vez no se los pondre)
Pasos
-
Derretimos el chocolate con la mantequilla en el micro a intervalos de 40 segundos potencia media (sacando, removiendo y volviendo a meterlo en el micro)
-
En un bol mezclar las yemas con los 15 gr de azucar o tres cucharas hasta que esten bien blancas,y añadirle el agua poco a poco como una mayonesa eso hace que quede mas esponjoso y hace la vez de claras , añadir el chocolate y mezclar bien hasta que este todo bien integrado.
-
En otro bol montar las claras a punto de nieve con otras tres cucharas de azucar glass. Añadir la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
-
Separar tres o cuatro cucharas de esta mus, que luego nos servira de cobertura. Engrasar un molde redondo de 20 cm o en un molde tipo plumcake y verter la mezcla
-
Hornear durante 30 min a 150 ºc o en la fussion menu horno a 140º 30 min, desmoldar y dejar enfriar
-
** Para la cobertura **: ponemos en remojo una hoja de gelatina en agua fria durante 5 min, la escurrimos bien y la ponemos con un poco de leche bien caliente, la dejamos enfriar un poco removiendo bien fuerte para que se vaya deshaciendo la gelatina y añadimos las cucharas de mouse que teniamos reservada y removemos de nuevo.
-
Vertemos la cobertura encima de la tarta , y los pistachos picaditos por encima la metes en la nevera que cuaje.
-
87. Ensaladilla de coliflor
87. Ensaladilla de coliflor. Ensaladilla de coliflor muy sabrosa y más baja en calorías, con guisantes, aceitunas negras de Aragón y jamón dulce. Especial verano.
-
Pizza improvisada
Pizza improvisada
-
Tiramisú
Tiramisú. #escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario
-
Cena rápida y fácil
Cena rápida y fácil.
-
Ensaladilla de Ahumados
Ensaladilla de Ahumados.
-
Cómo crecer tomates de manera ilimitada con sólo 4 rebanada
¿Sabías que tan solo cuatro rebanadas de esta fruta bastan para lograr una planta que te abastezca de ella? El