Aug 05, 2020 Recetas
![Foto principal de Fideos nudos Konjac, con carne de pavo, verduras y tomate (RECETA KETO)](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/02/89651.jpg)
Ingredientes
- Aceite
- 1/4 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 calabacín
- 100 g picado de pavo (puedes usar más cantidad, depende del gusto o la dieta que estés siguiendo)
- 200 g tomate natural triturado
- Sal
- 1 envase 150g (pesó escurrido) de Fideos Konjac
Pasos
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Poner aceite en una sartén, en mi caso no he medido la cantidad, por el tipo de dieta. Pero si estás haciendo una dieta calórica, tendrás que medirlo. Pon a pochar la cebolla (picada finita) añade el pimiento verde, cortado en tiras y por último el 1/2 calabacín, sin piel y cortado en tiras (puedes hacerlo con el pelador de verduras). Pocharlo todo un poco.
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Añadir el picado de pavo, remover para que se vaya soltando y cocinar hasta ver que está hecha (no muy pasada)
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Ya es momento de añadir el tomate, remover y echar la sal (al gusto de cada uno)
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Ahora pondremos los fideos. Escurrir el agua que traen. Los que yo he usado vienen con un nudo y en principio los he echado tal cual, pero es mejor quitar el nudo, para que queden más sueltos e incluso los puedes partir por la mitad, para que sea más fácil a la hora de comer. Cocinarlos durante 2 minutos, porque ya vienen precocidos
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Servir en plato y le puedes poner un poquito de queso rallado (vuelvo a insistir, depende de la dieta de cada uno)
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Me ha sorprendido, porque pasa perfectamente por un plato de pasta (cambia algo la textura) y están buenísimos. La próxima vez, usaré otra variedad de Konjac (macarrones o espaguetis)
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