Lubinas al horno

Ingredientes

4 raciones

• 4 lubinas
• 1 limón
• 1 cuchara aceite de oliva
• 4 ramitas tomillo
• 2 cucharitas especias para paella
• Sal
• Salsa de yogur
• 2 cucharadas yogur griego o Skyr
• 1 cucharita mostaza fuerte
• 1/2 cucharita cúrcuma
• 1 cucharita aceite de oliva
• Al gusto sal
• Al gusto pimienta

Pasos

• Limpiar las lubinas. Cortar el limón en rodajas y ponerlas dentro el pescado con una rama de tomillo, un poco de aceite de oliva, 1/2 cucharita de especias para paella y un poco de sal.
  Precalentar el horno a 150 grados y cocer 20 minutos.
  Comer caliente o frío con una salsa de yogur.

• Salsa de yogur : 2 cucharas de yogur griego o Skyr, 1 cucharita de mostaza fuerte, 1/2 de cúrcuma, una cucharita de aceite de oliva y salpimentar a su gusto. Parece a una mahonesa pero casi sin grasa.