Spaghetti crudivegano

Ingredientes

1 persona

• ---- Fideos de verduras:
• 2 zanahorias medianas
• 1 zucchini
• ---- Salsa:
• 1/4 morrón rojo
• 1 cebolla mediana
• 1/2 taza espinaca
• 1 taza puré de tomate
• Sal y pimienta
• Especias varias
• 2 cucharadas Aceite

Pasos

• Dar forma de cinta a las zanahorias y el zucchini. Se hace con un pela papa.

• En la licuadora colocar la cebolla, el morrón, el puré de tomate, la espinaca, el aceite, sal, pimienta, especias. Y licuar hasta que todo se una.

• Servir en un bowl o un plato grande. Colocar primero las cintas de verdura y por encima la salsa.