Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 200 gr garbanzos
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 cabeza ajo
- 2 hoja laurel
- 1 cucharada postre de pimentón de La Vera dulce
- Sal
- 100 gr langostinos
- Aceite de oliva
Pasos
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Ponemos la noche anterior los 200 gr de garbanzos en remojo
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Cogemos la olla gm añadimos los garbanzos previamente escurridos, el tomate, la cebolla (pelada), pimiento rojo, cabeza de ajo (pelada, pero sin soltar los dientes de la cabeza) la hoja de laurel, el pimentón, 60 ml de aceite de oliva y la sal. Reservamos
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Pelamos los langostinos y los reservamos dentro de la nevera.
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Las cáscaras las añadimos a una olla con un chorro de aceite de oliva y una hoja de laurel. Cuando las cáscaras empiecen a coger color, añadimos agua y dejamos unos 30 minutos. Colamos el agua para retirar las cáscaras y ponemos el caldo en la olla junto los otros ingredientes, que cubra de agua los garbanzos.
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Cerramos la olla : posición guiso, 90 minutos, presión media, temperatura 160 c°
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Cuando tengamos listo nuestro guiso, apagamos la olla.Sacamos las verduras, con un poco de caldo en el vaso de la batidora y batimos.
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A la olla le echamos los langostinos y movemos para que se mezcle con los garbanzos. Añadimos el puré al guiso. No sin antes pasarlo por un chino para que quede suave. Removemos y dejamos reposar durante 5 minutos. Y a zampar !!!!
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Empanada de pisto y atún
Empanada de pisto y atún.
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Tiramisú rosado. Quería hacer un tiramisú especial para llevar a casa de nuestros queridos amigos, Bea y Juanjo.Así que, opté por esta variación del clásico postre pero con fresas naturales y bizcochos de frambuesa.
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Brownie de chocolate blanco y arándanos. #dulces #brownie
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Bizcocho de yogur y limón, sin gluten y sin lactosa.
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Helado de plátano fit vegano (postre de dieta)
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Sorbete de nectarinas
Sorbete de nectarinas. Tengo frutas congeladas en el congelador de cuando me marché de vacaciones, hoy he sacado unos cuantos trozos de nectarina y he hecho este sorbete. Está muy rico y refresca mucho.. ideal para combatir el calor, con