Cordero asado

Ingredientes

• 1 pierna o paletilla de cordero
• 1 cebolla
• 4 dientes ajo
• 4-5 hojas laurel
• Tomillo
• Sal y pimienta molida
• Agua
• Limón

Pasos

• Ponemos el horno a calentar. Mientras tanto en la fuente de horno, ponemos en el fondo la cebolla cortada en juliana o redonda, los ajos pelados y partidos por la mitad, y las hojas de laurel, ponemos el cordero y le echamos, sal, pimienta, tomillo un chorreón de aceite y lo metemos en el horno a 190 grados

• En un bol ponemos agua y le agregamos un chorreón de limón y con una cuchara le vamos echando por encima (como 4 o 5 cucharas) y así le vamos dando la vuelta y rectificando de sal, y le incorporamos el agua con limón en cucharitas si se queda sin jugo cuando le damos la vuelta

  

• Servimos y a disfrutar