Cochinillo al ajo y orégano en la cecofry 4 d

Ingredientes

3 personas

• 1/2 cochinillo pequeño
• 1 cabeza ajo castaño
• Orégano
• sal
• pimienta negra molida
• Vino rosado
• Manteca blanca de cerdo

Pasos

• Machacar el ajo con la sal, poner el orégano y el vino, adobar el cochinillo partidos a trozos. Dejar unas 24 horas en el adobo.

  

• Poner la cecofry menú horno temperatura 200, pintar la piel del cochinillo con la manteca y poner el tiempo que veamos que se nos dore la piel, reservamos el adobo poner solo el cochinillo

• Cuando veamos que la piel está dorada cancelar menú horno y poner menú manual temperatura 150 unos 50 minutos y poner el adobo donde hemos tenido el cochinillo, poner un poco de agua y dejar cocer hasta que esté tierno, dándole la vuelta de vez en cuando