Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 200 gramos cola de toro guisada VER MI RECETA
- Caldo de mismo guiso o 1bote de Caldo de carne
- 1 Cebolla
- Harina
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
Pasos
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Le quitamos el hueso a los trozos de carne y la picamos.
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Picamos la cebolla muy pequeñita.
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En una sartén con aceite y mantequilla sofreímos la cebolla y la carne. Agregamos unas 5 cucharadas de harina y mezclamos bien hasta conseguir que la harina coja color.
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Vamos añadiéndole el caldo hasta que veamos que espese para poder formar luego las croquetas.
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Una vez fría la masa, formarlas y freír.
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Tener preparado el salmorejo. Y que aproveches PAPÁ.
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