Arroz rojo con pollo

Ingredientes

• Arroz rojo
• Pechuga de pollo
• Edamame
• Pasas
• Arándanos desidratados
• Caldo de pollo o pastilla tipo avecrem de pollo
• Pimientos rojo
• Cebolla
• Sal
• Aceite
• Cacahuetes

Pasos

• Poner en un cazo u olla caldo de pollo o pastilla de pollocon agua. Y una vez hierva echar arroz rojo y calentar 30 a 40 minutos.

  

• Picar cebolla y pimiento rojo, y echar en sartén o cazuela con un poco de aceite, previamente precalentado.

  

• Una vez pasen unos minutos agregar pechuga de pollo, cortado en pequeños trozos.

  

• Agregar arroz rojo una vez esté echo.

  

• Del caldo de pollo reservado, echar un cazo en la sartén con todos los ingredientes.

  

• Una vez se ha disuelto el caldo, agregar edamame, pasas, arándanos y cacahuetes.

  

• Remover todos ingredientes durante unos minutos.

  

• Y listo para comer