Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 200 gr tofu
- Sal
- Pimienta
- Zumo de limón
- 1/2 cucharada salsa de soja
- 1/2 cucharada curry
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- 100 gr setas
- 1 cucharada harina
- 100 gr nata
- Arroz blanco
Pasos
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Cortar el tofu en tiras, salpimentar. Mezclamos con el zumo de limón, la salsa de soja, y el curry untamos todo y marinar 15 minutos.
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Picar la cebolla y rehogar en aceite.
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Limpiar las setas, picarlas y echarlas a la sartén y seguir rehogando.
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Espolvorear con la harina y dejar que se tueste un poco.
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Incorporamos la nata, movemos bien. Ponemos nuez moscada y guindilla a gusto. Prolongamos un poco la cocción.
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Escurrimos el tofu y salteamos en otra sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando este listo, un poco crujiente, lo mezclamos todo.
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Acompañar con arroz blanco[previamente hervido con un poco de sal y una cucharada de aceite].
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