Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 250 gr arroz
- 250 gr pechuga de pollo
- 3 cebollines (solo la parte verde)
- 1/4 de morrón (verde, rojo)
- 1 ají roccoto
- 1 zanahoria
- 1 huevo
- 1/2 cebolla
- 2 dientes ajo
- 3 cucharadas grandes salsa de ostras
- salsa de soja a gusto
- 1 pisca azúcar
Pasos
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En una olla incorporar 250 gr de arroz por 500 ml de agua, cocer durante 20 minutos, con sal a gusto y una pizca de azúcar.
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Lavar pelar y picar las verduras, en juliana (las cebollas picarlas en cuadritos finos).
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Lavar y picar el pollo en tiras finas.
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En un sartén grande (olla opcional) a fuego fuerte, incorporar el pollo, dejar freír 5 minutos y cuando comience a dorar, quebrar el huevo encima.
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Inmediatamente después de haber agregado el huevo asegurar que el pollo esté bien cocido, para enseguida agregar las verduras.
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Dejar saltear las verduras durante 5 minutos, mientras tanto incorporaremos 3 cucharadas de salsa de ostras y salsa de soja a gusto.
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Rectificar sabores, en caso de faltar sal, agregar un poco más de salsa de soja.
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Una vez ya el arroz cocido y el pollo junto con las verduras igual, agregaremos todo el arroz en la preparación inicial, mezclando todo junto. revolver y servir en un plato,
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Agregar salsa de soja en pocillos para incorporar al plato (opcional).
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