Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 700 gr zanahorias
- 1 limón
- Comino molido (1 cucharada sopera)
- 1 manojo perejil
- 4 dientes ajo
- Sal
- Aove
Pasos
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Pelar las zanahorias y ponerlas a hervir en agua con sal (dejarlas al dente, no demasiado hervidas).Escurrir y reservar.
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En una sartén dorar los ajos, el comino y el perejil picadito, pasarlo todo al mortero y hacer una picada, añadir el jugo del limón y un chorrito de aove.
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Cortar las zanahorias a rodajas, ponerlas en un bol junto con el aliño. Espolvorear un poco de perejil picado. Dejar macerar un par de horas y servir. Bon appétit!
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