Hummus con aceitunas negras

Ingredientes

• 400 gr garbanzos cocidos
• 10/12 Aceitunas negras (deshuesar)
• Sal, pimienta, cúrcuma, orégano (al gusto), 1c/s aceite oliva
• 1 c/s tahini
• Jengibre natural o Ajo (1 diente)
• 3 c/s zumo limón (medio limón aprox extrimido con la mano)
• 30 ml agua (4 c/s)

Pasos

• Lavar bien los garbanzos cocidos con agua (si son de bote). Yo los dejo en remojo un rato y luego los voy frotando en el fregado con el colador para que salte la piel y separarla.

  

• Poner todos los ingredientes en el recipiente de la batidora, y batirlo hasta que quede todo integrado. Las aceitunas, ajo o jengibre mejor trocearlo un poco.

  

• Servir en un bol con un poco de aceite, pimienta dulce, orégano. Se puede comer con picatostes, tostaditas, palitos de zanahoria y pepino :P