Miniburguers de falafel

Ingredientes

• 400 gr garbanzos en conserva
• 1 cebolla
• 1 cucharada harina
• 1 diente ajo
• 1 cta cúrcuma
• 2 ctas comino
• Perejil fresco
• Cilantro fresco
• Pimienta
• Sal

Pasos

• En un bol añades los garbanzos escurridos junto con la cebolla, ajo, harina, las hierbas picadas y las especias.

  

• Se aplasta con un machacador. Puedes dejar trozos más grandes. Haces bolas y las aplastas un poco. Se fríen en abundante aceite.

• Montamos las hamburguesas poniendo mayonesa en los panes, lechuga, una rodaja de tomate, el falafel y una loncha de queso.