Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- 6 hojas pasta filo
- 100 ml mantequilla fundida
- 100 g nueces picadas
- 100 g pistachos picados
- 1 cucharada y media azúcar
- 1 cucharadita canela en polvo
- ----------- Para el almíbar:
- 200 ml agua
- 200 ml miel
- Cáscara de limón
- Cáscara de naranja
Pasos
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En un bol mezclamos las nueces y los pistachos picados con la canela y el azúcar. Reservamos.
Cogemos un molde o bandeja con bordes altos . Untamos el interior con mantequilla fundida. Extendemos encima 2 hojas de pasta filo. Las untamos con un poco de mantequilla. Añadimos una porción de la mezcla de frutos secos, azúcar y canela.
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Colocamos encima 2 hojas de pasta filo y repetimos el proceso hasta terminar con los ingredientes, finalizando con 2 hojas juntas de pasta filo untadas con mantequilla.
Marcamos las porciones con una espátula. Horneamos a 180ºC durante 30-45 minutos.
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Almíbar:
Cocemos agua, miel y las cáscaras de naranja y limón durante 3 minutos. -
Cuando el pastel esté listo, lo sacamos del horno y lo rociamos con el almíbar.
Dejamos reposar durante 24 horas y listo para comer.
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