Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

  • 250 g queso para untar
  • 300 ml nata para repostería
  • 1 paquete galletas maría
  • 100 g gelatina de limón
  • 150 g mantequilla con sal
  • 140 g confitura de albaricoque
  • 4 cucharadas y medias soperas, de azúcar blanca
  • 1/4 De una cucharilla tipo café/p, de canela molida
  • 1/4 De una cucharilla tipo café/p, de nafah
  • 1/2 micra de mesk

Pasos

  • En primer lugar, forramos por dentro un molde desmontable con papel de cocina untado con mantequilla.

    Foto del paso 1 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Trituramos las galletas y las ponemos en un vaso de una batidora y hacemos una harina con ellas.

    Foto del paso 2 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Una vez echa la harina de las galletas, las pasamos a un bol.

    Foto del paso 3 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Derretimos la mantequilla en el microondas y se la añadimos a la harina de las galletas.

    Foto del paso 4 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Cogemos una espátula y la amasamos hasta que quede compacta.

    Foto del paso 5 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • A continuación, la volcamos en el molde.

    Foto del paso 6 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Cogemos una cuchara y la espandimos por el molde apretando por las paredes y en el centro hasta quedar compacta y lisa. A continuación, metemos en el frigorífico y dejamos enfriar.

    Foto del paso 7 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • A continuación, ponemos una olla mediana en el fuego y le añadimos la canela, el nafah y el mesk.

    Foto del paso 8 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Seguidamente le añadimos la gelatina de limón y el azúcar blanca.

    Foto del paso 9 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • A continuación, cogemos una varilla y mezclamos hasta que se diluya todo sin dejar que llegue a hervir.

    Foto del paso 10 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Una vez diluida la mezcla, retiramos del fuego inmediatamente.

    Foto del paso 11 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Le añadimos el queso.

    Foto del paso 12 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Cogemos la varilla y integramos el queso con la mzcla removiendo rápidamente.

    Foto del paso 13 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Una vez que tengamos lista la mezcla con el queso.

    Foto del paso 14 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • A continuación, sacamos el molde del frigorífico y le añadimos la mezcla. Dejamos enfriar y una vez frío, lo metemos en el frigorífico y dejamos enfriar en el frigorífico un mínimo de cinco horas hasta que quede sólida la tarta.

    Foto del paso 15 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Pasadas las cinco horas, le añadimos la confitura de albaricoque.

    Foto del paso 16 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Alizamos con el ayuda de una cuchara y listo para servir.

    Foto del paso 17 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes
  • Este es el resultado final.

    Foto del paso 18 de la receta Tarta de limón y queso con toques aromáticos árabes