Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
Uno- 1 huevo
- atún en conserva de aceite de oliva
- perejil seco picado
Pasos
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Batir bien la clara y después pinchar la yema y...
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Mezclar.. Añadir la cantidad de atún de nos guste
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Verter la mezcla en una sartén pequeña, caliente, con dos gotitas de aceite
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Cuando cuaje por abajo, doblar la tortilla
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Doblar por el otro lado
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Echar el perejil picado y un pelín de sal
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Darle la vuelta y dejar que se hinche. La tortilla por mucho que nos guste tierna, ha de estar en su punto justo de cocción para evitar una posible intoxicación (salmonela)
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Sacar la tortilla y dejarla sobre papel de cocina
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Servir con ensalada y pan tostado untado con ajo y.. BON PROFIT!!
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