Ensaladilla alemana

Ingredientes

5 raciones

• 3 patatas medianas
• 1/2 cebolla narural
• 100 gr. pepinillos agridulces
• 2 cdas. del caldito que lleva el tarro de los pepinillos
• 3 salchichas de frankfurt de cada uno, con tres sabores distintos, yo elegí las de jamón, queso y pollo
• 5 cdas. mahonesa
• 1 cda. mostaza

Pasos

• Pelar las patatas y cocerlas lo justo (antes de que se te deshagan), con un poco de sal. Aprox. 20 minutos, si es olla a presión algo menos. Dejar enfriar, cortarla a trocitos pequeños y reservar.

  

• Pelar la cebolla, coger la mitad dejarla con agua para que no pique. Después cortala lo más pequeña que puedas y reservar.

  

• Los pepinillos cortarlos a trocitos pequeñitos y reservar.

  

• Cortar las salchichas en pequeño y reservar.

  

• En un platito, mezclar las 5 cucharadas de mahonesa y la cucharada de mostoza, hasta que se te haga un tono homogéneo.

  

• En un bol poner y mezclar todos los ingredientes con un mínimo de sal, es decir, las patatas, la cebolla, las salchichas, los pepinillos, el caldito de los pepinillos (más o menos según te guste la mezcla de agridulce).

  

• Por último, la mezcla que has hecho de mayonesa y mostaza.

  

• Remover bien hasta que lo veas en su punto como ensaladilla. Poner en la bandeja, cubrir con papel film y dejar en la nevera una hora por lo menos. A servir.