Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 10 patatas medianas
- 4 huevos
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas mayonesa de bote
- 1 cucharadita mostaza
- 1 cucharadita nata para cocinar
- Sal, pimienta y azúcar
- 50 ml aceite de calabaza
- 2 cucharadas vinagre de manzana
- 1 pepinillo en vinagre
Pasos
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Primero cocer las patatas con piel y los huevos.
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Pelar las dos cosas y cortarlas en media rodajas. Salpimentamos al gusto.
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Cortar la cebolla y dejar que suelte el picor con un poco de sal y azúcar.
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Añadir la cebolla a las patatas, el vinagre y el aceite de calabaza. Luego la mayonesa, la mostaza y la nata.
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Mezclamos todo y si es necesario corregir de sal y pimienta. Cortar el pepinillo muy pequeño y añadirlo a la mezcla.
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Se puede servir con unas salchichas frescas fritas como es mi caso o con unos trozos de queso feta y unos filetes a la plancha. Todo depende del gusto del consumidor. Buen provecho
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