Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
3 raciones- 4 o 5 zanahorias medianas
- 1 puerro y medio ( la parte blanca)
- 1/2 cebolleta
- 100g. patata
- Caldo de verdura
- 2 naranjas grandes en zumo
- 2 cdtas aceite de oliva virgen
- 1 vasito leche desnatada , de avena o leche evaporada (si se quiere nata, pero yo la prefiero más ligera)
- 2 cdas lactonesa
- Sal y pimienta
Pasos
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Sofreimos con el aceite los puerros picados y la cebolleta, las zanahorias a ruedas y la patata. Salpimentamos.
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Agregamos el caldo de verduras y el zumo de una naranja y cocemos 10 minutos.
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Batimos todo y agregamos el zumo de la otra naranja , la leche y la lactones y volvemos a batir.
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Pasamos por el pasapurés para que quede bien fina y dejamos enfriar un tiempo en el frigorifico y ! a disfrutar!.
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