Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 4 tazas garbanzo cocido
- 1 zanahoria
- 2 tomates
- 2 pepinos
- 1/4 cebolla morada
- 6 limones
- 1 puño cilantro
- al gusto sal de mar
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto chile serrano o de árbol (opcional)
Pasos
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Remoja en suficiente agua el garbanzo en crudo desde un día antes por la noche, al día siguiente drena el agua, enjuaga los garbanzos y agrega agua nueva para llevarlo a hervir. Después de 2 horas checa su textura. Agrega sal déjalo hervir un poco más y apágalo. Retira dos tazas de puro grano y ponlo a enfriar
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