Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 2 yemas de huevo
- 150 g azúcar glass
- 200 g bizcochos soletilla
- 175 ml café fuerte
- (frío)
- 200 g chocolate negro rallado
- Cacao en polvo para espolvorear
Pasos
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En un bol, monta las claras a punto de nieve
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En un cuenco, bate las yemas con el azúcar hasta que adquieran una consistencia espumosa.
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Incorpore poco a poco el mascarpone, seguido de las claras.
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Extienda una capa de bizcochos en la base de un molde y empapelos con el café.
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Cubralos con una capa de crema de mascarpone y Esparza por encima un poco de chocolate rallado
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Vaya formando capas hasta terminar los ingredientes finalizando con una de crema de mascarpone, y espolvorear un poco de cacao, refrigerar 3 horas como mínimo.
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