Magdalenas caseras jengibre y canela en MC

Ingredientes

12 raciones

• 3 huevos M o 2 L
• Ralladura de 1/2 limón
• 1 cucharadita aroma de vainilla
• 1 cucharadita jengibre en polvo
• 80 ml leche o suero de hacer queso
• 175 g azúcar, (o panela o 18 g edulcorante)
• 210 g harina de trigo
• 1 cucharada miel
• 200 ml aceite de girasol
• 8 g levadura química
• 1 cucharadita canela en polvo
• Azúcar para espolvorear
• 1 pizca sal

Pasos

• Preparamos todos los ingredientes y utensilios para preparar estas ricas magdalenas, todos deben de estar a temperatura ambiente.

  

• Ponemos en el vaso la cáscara del limón sin lo blanco que amarga y le damos 15 segundos velocidad 7.

  

• Echamos los restos hacia abajo ponemos la mariposa y echamos los huevos y el azúcar y le damos 5 minutos 37 grados velocidad 3.

• Ponemos el cubilete y sin tiempo, velocidad 1, echamos la leche para que caiga poco a poco.

• Antes de llenar los moldes de las magdalenas precalentamos el horno a 250 grados calor arriba y abajo.

• Cuando termine, echamos el aceite que vaya cayendo también poco a poco, terminado esto añadimos la harina, jenjibre, levadura, miel, canela, el aroma de vainilla y la pizca de sal y le damos opción amasado.

  

• Cogemos el vaso tapado con film transparente y lo metemos en la nevera mínimo una hora, también lo podéis dejar de un día para otro.

  

• Llenamos los moldes de las magdalenas dejando 1/4 parte sin llenar (1 dedo más o menos), espolvoreamos azúcar por encima.

  

• Bajar el horno a 200 grados y hornear durante 20-25 minutos, pinchar con un palillo para ver si están echas y sale seco estarás listo.