Cupcakes de turrón

Ingredientes

12 raciones

• Masa:
• 80 gr crema de turrón (40 gr turrón+40gr nata montar)
• 130 gr mantequilla
• 130 gr azúcar
• 2 huevos grandes
• 30 gr leche
• 130 gr harina repostería
• 1 y 1/2 cucharadita levadura
• Frosting:
• 100 gr crema de turrón (50 gr turrón+50 gr nata montar)
• 180 gr azúcar glass
• 120 gr mantequilla
• 100 gr queso philadelphia frío

Pasos

• Primero vamos con las magdalenas, haremos la crema de turrón mezclando el turrón y la nata. Reservamos.

  

• Ahora la masa, ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos hasta que quede homogéneo. Precalentamos el horno a 180º.

• Incorporamos los huevos, la leche y la crema de turrón reservada, batimos de nuevo.

• Añadimos la harina y la levadura, mezclamos hasta que quede homogéneo.

• Rellenamos los moldes.

  

• Horneamos a 180º unos 20 minutos. Reservamos dejando enfriar.

  

• Ahora preparamos el frosting, nuevamente comenzamos preparando la crema de turrón, mezclamos el turrón y la nata. Reservamos.

  

• Mezclamos el azúcar glass y la mantequilla.

• Añadimos el queso y la crema de turrón hasta que quede una mezcla homogénea.

• Metemos el frosting en una manga pastelera y reservamos en el frigorífico una media hora.

• Decoramos los cupcakes.