Aug 05, 2020 Recetas
![Foto principal de Muffins de chocolate y especias](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/02/120709.jpg)
Ingredientes
- 150 g Harina
- 90 g Azúcar moreno
- 3 cucharadas Cacao en polvo
- 95 ml Leche
- 80 g Mantequilla derretida
- Gotas chocolate 75g, corte chocolate negro en trocitos
- Huevos 1 grande
- Ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- 1/2 cucharadita Jengibre o clavos de olor
- 1/2 cucharadita Levadura
- 1/2 cucharadita Bicarbonato
- 1/2 cucharadita Canela
- c
Pasos
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En un bol mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao, ralladura, especies, bicarbonato..)
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En otro bol mezclamos la mantequilla derretida con el huevo, gracias a una varilla y vamos añadiendo la ralladura y la leche
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Añado la mezcla seca, si queda grumos da igual, es normal, desaparecerán en el horno.
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Se introduce la mezcla sobre moldes de papel(cápsulas) las hice con papel sulfurizado y papel de regalo, dentro de unos moldes duros, se llena 2/3 del recipiente las cápsulas tienen mucho más altura, por último he añadido las pepitas de chocolate
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Se hornea unos 20' si son grandes o 15' si son del tamaño de las Magdalenas a 190°C
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