Muffins/magdalenas de manzana

Ingredientes

12 magdalenas/m

• 7 manzanas pequeñas o 3 grandes
• 150 gr harina
• 1 huevo
• 50 gr azúcar
• 130 ml leche
• 1 cucharada esencia de vainilla
• 1 cucharadita(pequeña) de cacao 100% en polvo
• 1 cucharadita levadura
• ---- Para decorar:
• 1 poquito caramelo por encima que le da un toque espectacula

Pasos

• En un bol, mezclamos en huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, el cacao y la levadura

• Poco a poco vamos añadiendo la harina y la leche y las incorporamos alternándolas, primero1/2 de la harina, luego 1/2 de la leche y finalmente la harina y seguido la leche

• Cuando ya hemos hecho toda la masa, pelamos las manzanas y las cortamos en daditos al gusto

• Incorporamos las manzanas a la mezcla y con una cuchara ponemos la masa en los moldes para cupcakes/magdalenas

• Ponemos la bandeja de cupcakes/magdalenas al horno a 200grados unos 15 minutos pero esto depende del horno

• Y cuando ya están hechas las sacamos, les ponemos el caramelo y las volvemos a meter en el horno pero sin encender el fuego, únicamente con el calor residual del horno