Cookies veganas de chocolate, nueces y almendras

Ingredientes

9 galletas

• 1/2 vaso Harina de trigo
• 1/2 sobre Levadura química
• 3 cucharadas Cacao puro en polvo
• Al gusto Azúcar
• 1/2 vaso copos avena
• 4 cucharadas Aceite de oliva
• Chocolate negro
• Nueces
• Sal
• 1 cucharadita Canela
• 1/2 vaso Leche vegetal o agua

Pasos

• Mezclamos en un bol la harina, la levadura, la avena, la sal, el azúcar y el cacao.

• Añadimos la leche vegetal y el aceite a la mezcla y removemos hasta que quede una masa uniforme.

• Añadimos el chocolate cortado en trozos pequeñitos y las nueces y seguimos mezclando.

• Precalentamos el horno a 180 grados durante 10 minutos. Con las manos enharinadas procederemos a darle forma a las galletas y colocarlas en una bandeja cubierta de papel de horno.

• Introducimos al horno durante 20 minutos y una vez hechas dejamos enfríar en la rejilla del horno.