Donuts de Oreo

Ingredientes

12 unidades

• 100 ml leche
• 15 ml vinagre de manzana
• 220 g harina de repostería
• 120 g azúcar
• 60 g cacao puro en polvo sin azúcares
• 5 g levadura en polvo
• 5 g bicarbonato
• 1 cucharada esencia de vainilla
• 2 huevos L
• 80 g aceite de girasol
• 6 galletas Oreo troceadas
• Cobertura de chocolate
• 300 g chocolate blanco para fundir
• 1 cucharada aceite de coco
• 5 galletas Oreo troceadas

Pasos

• Primero, precalentamos el horno a 180C y ponemos en un bol la leche con el vinagre de manzana para que se corte mientras preparamos lo demás.

  

• En otro bol, tamizamos los ingredientes secos: la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura y el bicarbonato. Reservamos.

  

• Y en otro bol, mezclamos los huevos, el aceite, la leche con el vinagre y la vainilla. Y añadimos los ingredientes secos muy poco a poco para que se mezcle bien todo. Finalmente, añadimos las Oreo troceadas.

  

• Untamos los moldes con mantequilla y cacao en polvo y ponemos la mezcla en una manga pastelera y llenamos los moldes. Llevamos al horno 15min.

  

• Una vez estén los donuts fríos, desmoldamos. Ponemos el chocolate blanco a fundir con el aceite de coco (yo lo voy poniendo en el microondas en la función "Descongelar" porque así no se quema en golpes de 1min hasta que esté bien fundido). Bañamos los donuts con el chocolate y decoramos con trozos de galletas Oreo. Dejamos enfriar. ¡A disfrutar!