Filetes de ternera a la napolitana

Ingredientes

6 raciones

• 6 filetes ternera
• aceite de oliva virgen
• pan rallado
• 1 huevo batido
• tomate frito
• 6 lonchas jamón york
• 6 lonchas queso fundir
• orégano

Pasos

• 1. Empanamos los filetes, primero pasamos por el huevo y después por el pan rallado.

• 2. Freímos los filetes.

• 3. Ponemos los filetes en una fuente apta para el horno.

  

• 4. Les untamos encima una cucharada de tomate frito, ponemos una loncha de jamos de york, una loncha de queso y espolvoreamos con orégano.

  

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• 5. Con el horno precalentado a 220º metemos los filetes hasta que el queso se funda. (entre 5 y 8 min aprox).