Bolitas de tigre, bocaditos dulces veganos

Ingredientes

• C/N Maní pelado sin sal
• C/N Dátiles
• C/N Pasas de ciruela
• C/N Nueces
• C/N Coco rallado
• C/N Endulzante (yo usé Stevia líquida)

Pasos

• Primero preparar la manteca de maní. Yo los trituré lo más que pude en la moledora de café.

  

• Luego les agregué Stevia líquida y los procesé con la mini pimer (licuadora de mano) hasta que quede bien pastosa. No necesité agregarle nada porque el mismo maní tiene su propio aceite natural.

  

• Como los dátiles son muy duros, hice hervir agua y los puse allí unos minutos hasta que ablanden.

• Luego cortar en trocitos pequeños los dátiles, las pasas y las nueces. Mezclar todo con la manteca de maní.

  

• En un plato esparcir coco rallado, armar bolitas con la masa y pasarlas por el coco.

• Llevar a la heladera hasta que estén fríos. Y listo! Muy ricos :)