Verduras salteadas

Ingredientes

• 1/2 calabacín
• 1 zanahoria
• 1/2 manojo espárragos trigueros
• 50 guisantes
• 80 gr judías verdes
• 1 huevo
• Aceite, pimienta negra, ajo en polvo
• Salsa de soja
• 1/2 bolsa espinacas frescas

Pasos

• Cortamos el calabacín, espárragos. Poner una sartén con una cucharada de aceite, poner el calabacín, remover y dejar 2’. Le añadimos las espinacas, dejamos que se hagan un par de minutos.

  

• Le añades los trozos de espárragos. Sazonar con pimienta, ajo, yla salsa de soja.

  

• Añadí los guisantes y las judías que ya tenía hervidas. Remover todo y dejar que se mezclen los sabores. Espera 3’.

• Cortar la zanahoria y la puse en un lado. Yo la prefiero natural, pero la podíamos haber puesto dentro. En la misma sartén hice un huevo a la plancha.

  

• A comer! Ya me he quedado sin restos en la nevera.